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  • お祝い・記念日に
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  • 顔合わせ・結納に

ランチ宴会に

ランチコース写真

フカヒレ姿煮を高級食材とともに味わえる人気No.1のコース料理。
自慢のフカヒレ姿煮をたっぷり味わえ、北京ダックやアワビ、人気点心などもお楽しみいただけます。

お一人様
4,980
(税別)

お祝い 記念日に

お一人様
10,500
(税別)

特別なお祝いや記念日に、思い出に残るひとときを。
フカヒレ専門店の豪華フカヒレコースをあなたの大切な人とご堪能ください。

尾びれの「極肉厚」

フカヒレ姿のステーキ

接待に

接待に最適のコース。廣翔記を代表する厳選フカヒレを使用した料理の数々は
熟練の料理長が、中華料理の豪快さと繊細な技巧を使って仕上げた、華麗な逸品ばかり。
外せないシーンに是非ご利用下さい。

フカヒレ入り小籠包

蒸しアワビのフカヒレソース仕立て

お一人様
7,500
(税別)

顔合わせ結納に

お一人様
8,000
(税別)

ご両家の大切な顔合わせには、おひとり様8,000円のプランをご用意。
完全個室もご用意しておりますので周囲を気にすることなく、ゆったりとお過ごしいただけます。
上品な高級中華に舌つづみ。
円卓を囲んで和やかなお食事会を。

顔合わせコース前菜

【期間限定】
1品無料サービス!
フカヒレスープ
今なら、このコースご注文で特製「フカヒレスープ」を無料サービス中!

その他コース&ランチ限定メニュー

※コースは2名様より承ります。

  • ランチにおすすめメニュー
  • 〜4,000円
  • 4,001〜7,000円
  • 7,001〜10,000円
  • 10,001円〜

ランチコース

ランチ限定メニュー
平日 11:00~17:00
各980円(税別)

5種類の週替わりランチをご用意しております。

ライス(おかわり自由)、フカヒレスープ
漬物、サラダ、本日の点心、デザート付き

※麺類はライス・スープが付きません。
チャーハンはライスが付きません。

休日ランチメニュー
土日祝 11:00~17:00
各980円(税別)
A.回鍋肉
B.酢豚
C.白身魚の醤油煮込み
D.鶏肉とカシューナッツの炒め
E.海老炒飯
F.冷やし中華

ライス(おかわり自由)、フカヒレスープ
デザート付き

※麺類はライス・スープが付きません。
チャーハンはライスが付きません。

フカヒレ姿入りあんかけ麺
1,380円(税別)

ランチ4

フカヒレ入りあんかけチャーハン
1,380円(税別)

ランチ2

フカヒレ飲茶セット
1,280円(税別)

1. フカヒレ入り焼売
2. フカヒレ入り小籠包
3. フカヒレ入り春巻
4. フカヒレ入り大根餅
5. ごま団子
6. 杏仁豆腐
7. お茶ポット ※三種の中からお選び頂けます
  (烏龍茶・ジャスミン茶・プーアル茶)

ランチコース

フカヒレ姿入りあんかけご飯
1,380円(税別)

ランチ2

フカヒレ入り海鮮そば
1,380円(税別)

ランチ4

ミニフカヒレセット
お一人様1,800円(税別)

1. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
2. フカヒレ春巻
3. 五目チャーハン
4. 本日のスープ
5. 本日のデザート

ミニフカヒレセット

二時間飲み放題付 忘新年会コース
お一人様4,000円(税込)

1.自家製叉焼
2.きゅうりの冷菜
3.海老のチリソース
4.油淋鶏
5.麻婆豆腐
6.小籠包
7.焼売
8.フカヒレ春巻き
9.レタス入り叉焼チャーハン
10.杏仁豆腐

忘新年会コース

ミニフカヒレセット
お一人様1,800円(税別)

1. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
2. フカヒレ春巻
3. 五目チャーハン
4. 本日のスープ
5. 本日のデザート

ミニフカヒレセット

フカヒレ&点心 彩りコース
お一人様3,300円(税別)

1. 前菜二種盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. 海老と彩り野菜の炒め
4. フカヒレ入り小籠包
5. フカヒレ入り蒸し餃子
6. 海老蒸し餃子
7. 羽根付きフカヒレ入り焼き餃子
8. フカヒレ入り春巻
9. ごま揚げ団子
10. フカヒレ入りあんかけチャーハン
11. 本日のデザート

フカヒレ&点心 彩りコース

華やぎセット
お一人様3,600円(税別)

1. 前菜三種盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. アワビとエリンギのステーキ
4. 北京ダック
5. フカヒレ入り小籠包
6. フカヒレ入りとろみスープ
7. 自家製叉焼とレタスのチャーハン
8. 本日のデザート

華やぎセット

お子様ミニプレート
お一人様 980円(税別)

1. 鶏の唐揚
2. フカヒレ入り春巻
3. パンダまん
4. フカヒレ入り焼売
5. ミニチャーハン
6. 本日のデザート
7. オレンジジュース

お一人様お子様ミニプレート

お気軽コース
お一人様1,980円(税別)
1. 蒸し鶏の冷菜
2. 海老のチリソース
3. フカヒレ入り八宝菜
4. フカヒレ春巻
5. フカヒレ入りスープ
6. 五目チャーハン
7. 本日のデザート

お気軽コース

蟹尽くしコース
お一人様3,500円(税別)

1. フカヒレ入り前菜 五種盛り合わせ
2. 渡り蟹の黒豆炒め
3. 蟹と季節の野菜炒め
4. ホタテとフカヒレのXO醤炒め
5. 牛肉の黒胡椒炒め
6. 蟹爪のフライ
7. 蟹とフカヒレのとろみスープ
8. フカヒレ入りあんかけ蟹チャーハン
9. 本日のデザート

お気軽コース

フカヒレ三昧コース
お一人様3,980円(税別)

1. フカヒレ刺身入り前菜
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. 海老とフカヒレのチリソース
4. 豚角とフカヒレのうま煮
5. フカヒレ入りブロッコリーとイカの炒め
6. 羽根付きフカヒレ入り焼き餃子
7. フカヒレ入り麻婆豆腐
8. フカヒレ入りスープ
9. チリ産アワビ(ロコ貝)と
  フカヒレ入りチャーハン
10. 本日のデザート

フカヒレ三昧コース

お子様プレート
お一人様2,150円(税別)

1. 自家製叉焼
2. 酢豚
3. 鶏の唐揚
4. フカヒレ入り春巻
5. パンダまん
6. フカヒレ入り焼売
7. 海老蒸し餃子
8. サーモン入りチャーハン
9. 本日のデザート
10. オレンジジュース

お子様プレート

二時間飲み放題付 忘新年会コース
お一人様5,000円(税込)

1.前菜三種盛り合わせ
2.尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3.海老のチリソース
4.海老の特製マヨネーズ和え
5.酢豚
6.青梗菜の炒め
7.フカヒレ入り小籠包
8.焼売
9.上海焼きそば
10.ゴマ団子

忘新年会5000コース

2時間飲み放題付き!
宴会コース(新館限定)
お一人様5,000円(税込)

1. 前菜三種 盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. 広東式 栗と海老の炒め
4. 油淋鶏(ユーリンチー)
5. 白身魚の甘酢あんかけ
6. フカヒレ入り小籠包
7. 陳さんの特製野菜スープ
8. 自家製叉焼とレタスのチャーハン
9. 本日のデザート

2時間飲み放題付き!

10周年記念コース
お一人様5,858円(税込)

1. フカヒレ刺身
2. フカヒレと黒トリュフの煮こごり
3. 合鴨ロースト
4. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
5. ロブスターの上湯バターソース(半身)
6. 牛ヒレ肉の炒め
7. 白身魚の蓮花仕立て タイ風ソースがけ
8. フカヒレ入り小籠
9. 焼ビーフン
10. デザート

10周年記念コースご注文の方限定!
【2時間飲み放題】
通常2,268円(税込)のところ1,080円(税込)

10周年記念コース

フカヒレ極みコース
お一人様4,980円(税別)

1. フカヒレ刺身
2. フカヒレ煮こごり 前菜の盛り合わせ
3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
4. ロブスター入り海鮮団子のフカヒレチリソース
5. 北京ダック(一人一枚) フカヒレ味噌付
6. フカヒレ入りいんげんとゆりの根の炒め
7. チリ産アワビ(ロコ貝)のフカヒレソース仕立て
8. フカヒレ入りスープ
9. フカヒレ入り蒸し餃子
10. フカヒレ入り小籠包
11. フカヒレ入りチャーハン
12. 本日のデザート

フカヒレ極みコース

いろ酉どりコース
お一人様5,040円(税別)

1. 毛鹿鮫えんがわの麻辣ソース和え
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. チリ産アワビ(ロコ貝)のおこげ
4. 北京ダック
5. フカヒレ入り小籠包
6. フカヒレ入りスープ
7. レタス入り叉焼チャーハン
8. 杏仁豆腐

いろ酉どりコース

フカヒレ&黒トリュフ美肌コース
お一人様6,300円(税別)

1. フカヒレ刺身と自家製叉焼の前菜 六種盛り合わせ
2. ロブスターのチリソース
3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
4. 松茸と牛肉の炒め
5. チリ産アワビ(ロコ貝)と銀杏と長芋の
 XO醤炒め
6. 海老焼売
7. 北京ダック(一人一枚) フカヒレ味噌付
8. フカヒレ入り小籠包
9. 蟹とフカヒレのとろみスープ
10. 黒トリュフの叉焼チャーハン 土鍋仕立て
11. 本日のデザート

フカヒレ&黒トリュフ美肌コース

フカヒレと燕の巣 潤肌コース
お一人様7,350円(税別)

1. フカヒレ刺身
2. 前菜三種盛り合わせ
3. 松茸入りフカヒレスープ
4. フカヒレ入りスペアリブの梅ソース煮込み
5. ロブスターの四川チリソース
6. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮 燕の巣仕立て
7. フカヒレおこげ
8. フカヒレ入り小籠包
9. 本日のデザート

フカヒレと燕の巣 潤肌コース

フカヒレ尽くしコース
お一人様7,999円(税別)

1. フカヒレ刺身入り前菜三種 盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
3. 海老とフカヒレのチリソース
4. 北京ダック(一人一枚) フカヒレ味噌付
5. フカヒレ入り黒酢酢豚
6. 白身魚のフカヒレ入り黒トリュフソース仕立て
7. フカヒレ入りスープ
8. フカヒレ入りあんかけチャーハン
9. フカヒレ入り杏仁豆腐

贅沢レシピコース

ファミリーコース
4名様相当 10,000円(税別)

1. しゃきしゃきサラダ
2. フカヒレ入りとろみスープ
3. 鶏の唐揚げ(油淋鶏)
4. 海老のチリソース
5. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮(大サイズ)
6. フカヒレ入り麻婆豆腐*
7. フカヒレ入りあんかけ五目焼きそば
8. 本日のデザート
*麻婆豆腐の辛さ調整は承ります。

ファミリーコース

贅沢レシピコース
お一人様7,500円(税別)

1. フカヒレ刺身
2. フカヒレ入り前菜四種盛り合わせ
3. ざく切りフカヒレ入りとろみスープ
4. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
5. 北京ダック(一人一枚)
6. ロブスターの二種盛り合わせ
 (チリソース/特製マヨネーズ)
7. 蒸しアワビのフカヒレソース仕立て
8. フカヒレ入り蒸し餃子
9. フカヒレ入り小籠包
10. ざく切りフカヒレ入りあんかけ炒飯
11. フカヒレ入りデザート
12. 高級中国茶

贅沢レシピコース

鳳凰フカヒレコース
お一人様8,000円(税別)

1. 自家製叉焼とチリ産アワビ(ロコ貝)の前菜
2. 黒酢酢豚
3. ロブスターの烏龍茶炒め
4. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
5. フカヒレ入り小籠包
6. 松茸入りチャーハン
7. 杏仁豆腐の燕の巣シロップ添え

【期間限定】
1品無料サービス!
フカヒレスープ
今なら、このコースご注文で特製「フカヒレスープ」を無料サービス中!

鳳凰フカヒレコース

豪華フカヒレコース
お一人様10,500円(税別)

1. フカヒレ姿の刺身入り 六種前菜盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮 醤油風味
3. フカヒレ入り上湯スープ
4. フカヒレ姿のステーキ 北京ダック風巻き仕立て
5. アワビの煮込み こってり広東スタイル
6. フカヒレ姿とロブスターのチリソース
7. フカヒレと海鮮のXO醤炒め
8. フカヒレ入り彩り野菜の炒め
9. フカヒレ入り羽根付き餃子
10. フカヒレ入り海鮮チャーハン
11. フカヒレ入りデザート
12. 高級中国茶

豪華フカヒレコース

水仙コース
お一人様18,000円(税別)

1. フカヒレ刺身とサーモン 前菜五種盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
 高湯煮込み松茸添え
3. チリ産アワビ(ロコ貝)と干貝柱の
 フカヒレ入り蒸しスープ
4. 和牛ステーキ
5. ロブスターと鴨の卵黄ソース炒め 季節のフルーツのせ
6. アワビ(オーストラリア産)のオイスターソース煮
 土鍋仕立て
7. 鮮魚のポルトガル風
8. 海鮮と自家製叉焼のチャーハン 蓮の葉包み蒸し
9. 点心二種
10. 燕の巣のデザート

※料理内容は季節により異なります。
※3日前までにご予約ください。

水仙コース

茉莉(ジャスミン)コース
お一人様30,000円(税別)

1. つばめの巣の前菜
2. 尾びれの極肉厚フカヒレ姿煮 つばめの巣仕立て
3. つばめの巣のとろみのスープ
4. キャビアのせ つばめの巣 ハムのオードブル
6. 和牛ステーキ 松茸添え
7. ロブスターのチーズ煮
8. ミルクと玉子の白身炒め つばめの巣のせ
9. あわびの蟹みそ煮込み
10. 活魚の梅干し蒸し
11. ふかひれとトリュフ あわびのチャーハン 蓮の葉包み
12. 燕の巣の赤ワイン ハチミツ仕立て
13. 点心二種

※料理内容は季節により異なります。
※3日前までにご予約ください。

茉莉(ジャスミン)コース

百合コース
お一人様14,000円(税別)

1. フカヒレ刺身と季節のフルーツサラダ
2. チリ産アワビ(ロコ貝)の前菜四種盛り合わせ
3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
 貝柱煮込み
4. 蟹肉とキヌガサ茸のフカヒレ入りスープ
5. 牛ヒレステーキ
6. アワビ(オーストラリア産)のレモンソース
 煮込み
7. フカヒレと海老(すり身)の蟹味噌ソース仕立て
8. ロブスターの干し貝柱蒸し
9. フカヒレ入りあんかけ 海の幸チャーハン
10. 燕の巣と季節フルーツのデザート

百合コース

薔薇コース
お一人様25,000円(税別)

1. ふかひれ姿とサーモンあわびの六種前菜
2. 尾びれの極肉厚フカヒレ姿煮 トリュフ添え
3. ふかひれと高級食材のスープ
  (党参,すっぽん,なまこ)
4. 和牛とアスパラの炒め
5. あわびとなまこの煮込み
6. すっぽんの土鍋仕立て
7. ふかひれとあわび (福袋)蟹卵ソース仕立て
8. ロブスターのステーキ風味
9. うなぎチャーハンの蓮の葉包み煮込み
10. 燕の巣となつめのデザート
11. 点心二点

※料理内容は季節により異なります。
※3日前までにご予約ください。

薔薇コース

連花(レンカ)コース
お一人様50,000円(税別)

1. 活きロブスターと季節のフルーツサラダ
2. ふかひれと高級食材のスープ
  (党参、すっぽん、なまこ)
3. 吉浜あわびのオイスターソース煮
4. 尾びれの極肉厚フカヒレ姿煮 金華ハム添え
5. フォアグラステーキ トリュフ添え
6. つばめの巣の頂湯 かぼちゃソース煮
7. 広東式 季節魚の蒸し
8. うにご飯 オーブン仕立て
9. 広東点心二種
10. 地中海風デザート

※料理内容は季節により異なります。
※3日前までにご予約ください。

連花(レンカ)コース

飲み放題

※コースご注文の方限定
※価格はすべて税別表示です。

プラン
アルコール&ソフトドリンクプラン
対象
ビール、サワー、紹興酒、
ワイン、ソフトドリンク
120分(ラストオーダー30分前)
2,100円
90分(ラストオーダー15分前)
1,600円
プラン
ソフトドリンクプラン
対象
ソフトドリンク
120分(ラストオーダー30分前)
1,000円
90分(ラストオーダー15分前)
800円

※飲み放題プランをご利用いただけるのは、コースメニューをご注文のお客さまに限ります。
※グラス交換制でのご提供となります。
※過度の飲み残しがある場合は差額金額をお支払いいただくことがございます。
※余ったドリンク類はお持ち帰りできません。
※未成年者およびお車を運転される方のご飲酒は固くお断りいたします。

ビール

  • 生ビール(アサヒ中ジョッキ)
  • アサヒスーパードライ(中ビン)
  • 生ビール(アサヒグラス)

紹興酒

  • 陳年紹興酒(ボトル)
  • カメ出し紹興酒(グラス)
  • カメ出し紹興酒(二合)

サワー

  • レモンサワー
  • 巨峰サワー
  • カシスサワー
  • ライチサワー
  • 梅サワー
  • グレープフルーツサワー
  • ウーロンハイ

ワイン

  • 赤ワイン(グラス)
  • 白ワイン(グラス)

ソフトドリンク

  • ウーロン茶
  • オレンジジュース(果汁100%)
  • グレープフルーツジュース(果汁100%)
  • コーラ
  • ジンジャエール

種類豊富な紹興酒

紹興酒は世界三大美酒の一つとされています。
3年以上熟成させたものでなければ紹興酒という名前をつけることができず、 熟成期間が長い程味わいを深め、年代を重ねるほど貴重になります。
廣翔記ではそんな紹興酒の中でもお料理に合うものを厳選してご用意しております。
この機会に是非味わってみてはいかがでしょうか。

飲み物へ