廣翔記本館

路地裏の隠れ家である本館。
まるで中国現地を思わせるような雰囲気の店内で、当店自慢のフカヒレをお楽しみ下さい。
厳選した毛鹿鮫 尾びれの「極肉厚」フカヒレを、専門店だからこそできる秘伝のレシピでご提供いたします。

忘新年会コース
忘新年会コース

お一人様
4,000円(税込)

コース内容

フカヒレ三昧コース

お一人様
3,980

その他のコース

その他コース&ランチ限定メニュー

※ランチでも全てのコースをご注文いただけます。
※コースは2名様より承ります。

  • ランチにおすすめメニュー
  • 〜4,000円
  • 4,001〜7,000円
  • 7,001〜10,000円
  • 10,001円〜

〜特製点心セット〜

ランチ限定メニュー
平日 10:30~15:00 / 土日祝 10:30~17:00
各980円(税別)

A.海老のチリソース
B.黒酢酢豚
C.四川陳麻婆豆腐
D.羽根付フカヒレ入り焼餃子+半炒飯

ライス(おかわり自由)、本日のスープ、本日のひと皿、杏仁豆腐付き
※麺類はライス・スープ付きません。

料理長のおすすめ スペシャルメニュー

※本日のスープ(あんかけご飯・あんかけチャーハンのみ)、デザート付き

尾びれの極肉厚
フカヒレ姿入りあんかけご飯
通常価格:3,150円(税別)
→1日限定10食 2,500円(税別)
ランチ4
フカヒレ姿入りあんかけ麺
1,380円(税別)

ランチ4

フカヒレ入りあんかけチャーハン
1,380円(税別)

ランチ2

フカヒレ姿入りあんかけご飯
1,380円(税別)

ランチ2

フカヒレ入り海鮮そば
1,380円(税別)

ランチ4

おすすめランチコース

フカヒレ飲茶セット
お一人様1,280円(税別)

平日限定 10:30~15:00
1. フカヒレ点心(焼売、小籠包、春巻、大根餅)
2. 海老焼売
3. ごま団子
4. 杏仁豆腐
5. 中国茶(ポット)

フカヒレ飲茶セット

ミニフカヒレセット
お一人様1,800円(税別)
平日 10:30~15:00、17:00~22:00
土日祝 10:30~22:00

1. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
2. フカヒレ春巻
3. 五目チャーハン
4. 本日のスープ
5. 本日のデザート

フカヒレ飲茶セット

二時間飲み放題付 忘新年会コース
お一人様4,000円(税込)

1.自家製叉焼
2.きゅうりの冷菜
3.海老のチリソース
4.油淋鶏
5.麻婆豆腐
6.小籠包
7.焼売
8.フカヒレ春巻き
9.レタス入り叉焼チャーハン
10.杏仁豆腐

忘新年会コース

お気軽コース
お一人様1,980円(税別)

1. 蒸しどりの冷菜
2. 海老のチリソース
3. フカヒレ入り八宝菜
4. フカヒレ入り春巻
5. フカヒレ入りスープ
6. 五目チャーハン
7. 本日のデザート

お気軽コース

フカヒレ&点心 彩りコース
お一人様3,300円(税別)

1. 前菜二種盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. 海老と彩り野菜の炒め
4. フカヒレ入り小籠包
5. フカヒレ入り蒸し餃子
6. 海老蒸し餃子
7. 羽根付きフカヒレ入り焼き餃子
8. フカヒレ入り春巻
9. ごま揚げ団子
10. フカヒレ入りあんかけチャーハン
11. 本日のデザート

フカヒレ&点心 彩りコース

榮(さかえ)セット※お一人様より承ります
お一人様3,500円(税別)

1. よだれ鶏(蒸し鶏の四川麻辣ソース掛け)
※辛くない「蒸し鶏のネギソース掛け」に変更可
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. ホタテとトリュフの蒸し~沙茶醤ソース~
4. 北京ダック
5. フカヒレ入り点心(小籠包・蒸し餃子)
6. フカヒレ入りとろみスープ
7. 自家製叉焼とレタスのチャーハン
8. 本日のデザート

榮(さかえ)セット

宴会コース(本館限定)
お一人様3,500円(税込)
※2時間飲み放題付き

1. 蒸し鶏のピリ辛ソース
2. 中華ピクルス
3. 海老のチリソース
4. 牛肉の黒胡椒炒め
5. 季節の野菜炒め
6. 小籠包
7. フカヒレ春巻
8. 自家製叉焼とレタスのチャーハン
9. 杏仁豆腐

宴会コース

お子様ミニプレート
お一人様 980円(税別)

1. 鶏の唐揚
2. フカヒレ入り春巻
3. パンダまん
4. フカヒレ入り焼売
5. ミニチャーハン
6. 本日のデザート
7. オレンジジュース

お一人様お子様ミニプレート

フカヒレ&飲茶コース
お一人様2,980円(税別)

※今なら特製「黒酢酢豚」を無料サービス中!
1. チリ産アワビ(ロコ貝)の前菜
2. フカヒレ入り蟹みそ煮込み
3. 海老の二種盛り合わせ
(チリソース/特製マヨネーズ)
4. フカヒレ入り焼売
5. フカヒレ入り小籠包
6. 海老蒸し餃子
7. 海老焼売
8. フカヒレ入り上海焼きそば
9. 本日のデザート
+今だけ無料サービス 「黒酢酢豚」付き!

フカヒレ&飲茶コース

四川コース
お一人様3,800円(税別)

1. フカヒレ刺身の辛味和え
2. 四川ピクルスの前菜 三種盛り合わせ
3. ロブスターの二種盛り合わせ
(チリソース/特製マヨネーズ)
4. フカヒレ入り麻婆豆腐
5. フカ肉の黒豆炒め
6. 季節野菜の炒め
7. フカヒレ入りスープ
8. 黒チャーハン
9. 本日のデザート

四川コース

フカヒレ三昧コース
お一人様3,980円(税別)

1. フカヒレ刺身入り前菜
2. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3. 海老とフカヒレのチリソース
4. 豚角とフカヒレのうま煮
5. フカヒレ入りブロッコリーとイカの炒め
6. 羽根付きフカヒレ入り焼き餃子
7. フカヒレ入り麻婆豆腐
8. フカヒレ入りスープ
9. チリ産アワビ(ロコ貝)とフカヒレ入りチャーハン
10. 本日のデザート

フカヒレ三昧コース

お子様プレート
お一人様2,150円(税別)

1. 自家製叉焼
2. 酢豚
3. 鶏の唐揚
4. フカヒレ入り春巻
5. パンダまん
6. フカヒレ入り焼売
7. 海老蒸し餃子
8. サーモン入りチャーハン
9. 本日のデザート
10. オレンジジュース

お子様プレート

二時間飲み放題付 忘新年会コース
お一人様5,000円(税込)

1.前菜三種盛り合わせ
2.尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
3.海老のチリソース
4.海老の特製マヨネーズ和え
5.酢豚
6.青梗菜の炒め
7.フカヒレ入り小籠包
8.焼売
9.上海焼きそば
10.ゴマ団子

※2名様より承ります

忘新年会5000コース

魚翅(ふかひれ)四川コース
お一人様4,990円(税別)

1. キュウリの冷菜
2. 豆苗の炒め
3. 海鮮三種の炒め
4. 蒸し鶏の四川麻辣ソース
5. 尾びれの「極肉厚」ミニフカヒレ姿煮
6. 大海老と唐辛子の煎り炒め
7. スペアリブの甘酢煮込み
8. 豚バラ肉の米粉蒸し
9. 白身魚と唐辛子の四川麻辣ソース煮込み
10. フカヒレ入りとろみスープ
11. フカヒレ入り蒸し餃子
12. フカヒレ入り小籠包
13. チリ産アワビ(ロコ貝)と自家製叉焼のチャーハン
14. 本日のデザート

魚翅(ふかひれ)四川コース

フカヒレ&黒トリュフ美肌コース
お一人様6,300円(税別)

1. フカヒレ刺身と自家製叉焼の前菜 六種盛り合わせ
2. ロブスターのチリソース
3. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
4. 松茸と牛肉の炒め
5. チリ産アワビ(ロコ貝)と銀杏と長芋のXO醤炒め
6. 海老焼売
7. 北京ダック(一人一枚) フカヒレ味噌付
8. フカヒレ入り小籠包
9. 蟹とフカヒレのとろみスープ
10. 黒トリュフの叉焼チャーハン 土鍋仕立て
11. 本日のデザート

フカヒレ&黒トリュフ美肌コース

贅沢レシピコース
お一人様7,500円(税別)

1. フカヒレ刺身
2. フカヒレ入り前菜四種盛り合わせ
3. ざく切りフカヒレ入りとろみスープ
4. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
5. 北京ダック(一人一枚)
6. ロブスターの二種盛り合わせ
 (チリソース/特製マヨネーズ)
7. 蒸しアワビのフカヒレソース仕立て
8. フカヒレ入り蒸し餃子
9. フカヒレ入り小籠包
10. ざく切りフカヒレ入りあんかけ炒飯
11. フカヒレ入りデザート
12. 高級中国茶

贅沢レシピコース

鳳凰フカヒレコース
お一人様8,000円(税別)

1. 自家製叉焼とチリ産アワビ(ロコ貝)の前菜
2. 黒酢酢豚
3. ロブスターの烏龍茶炒め
4. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮
5. フカヒレ入り小籠包
6. 松茸入りチャーハン
7. 杏仁豆腐の燕の巣シロップ添え

【期間限定】
1品無料サービス!
フカヒレスープ
今なら、このコースご注文で特製「フカヒレスープ」を無料サービス中!

鳳凰フカヒレコース

豪華フカヒレコース
お一人様10,500円(税別)

1. フカヒレ姿の刺身入り 六種前菜盛り合わせ
2. 尾びれの「極肉厚」フカヒレ姿煮 醤油風味
3. フカヒレ入り上湯スープ
4. フカヒレ姿のステーキ 北京ダック風巻き仕立て
5. アワビの煮込み こってり広東スタイル
6. フカヒレ姿とロブスターのチリソース
7. フカヒレと海鮮のXO醤炒め
8. フカヒレ入り彩り野菜の炒め
9. フカヒレ入り羽根付き餃子
10. フカヒレ入り海鮮チャーハン
11. フカヒレ入りデザート
12. 高級中国茶

豪華フカヒレコース

四川料理

本館のもうひとつの売りは「四川料理」。
四川省出身の料理長が本場の味をご提供いたします。
四川料理は、様々なスパイスを調合することで多彩で深みのある味わいが特徴です。
辛いだけではなく、新しい美味しさに出会えることでしょう。

料理

麻辣湯(マーラータン)
2,580円

中国で広く親しまれている一品。
春雨にとろみのあるスープがからまり、
くせになる美味しさです。

沸騰魚(フェイ・テン・ユー)
3,280円

中国の大きな唐辛子をたっぷりと使用。
沸騰した脂の中で、唐辛子が香ばしく香ります。
ふっくらと柔らかい白身魚をお楽しみください。

料理

四川料理1

有頭大海老の鉄板仕立て
1,680円

大きな海老の甘みと四川の辛味のバランスが良い。
お酒のおつまみにぴったりです。

前菜

よだれ鶏ー蒸し鶏の四川麻辣ソース(M/L)
980円
1,280円
フカヒレ刺身入り冷菜三種
1,980円
フカヒレ刺身入り冷菜四種
2,900円
フカヒレ刺身入り冷菜六種
2,980円
毛鹿鮫のえんがわの麻辣ソース和え
1,580円
アワビの山椒ソース掛け
2,980円
キュウリの冷菜
630円
蒸し鶏の冷菜
1,260円
ピータン豆腐
840円
自家製チャーシュー盛り(M/L)
980円
1,580円
四川風ピクルス
630円

海鮮・フカ肉・海老

季節魚の四川チリソース煮込み
3,980円
季節魚の丸揚げ 甘酢ソース
3,980円
季節魚の豆板醤ソース煮込み
3,980円
白身魚と唐辛子の四川麻辣 ソース煮込み(M/L)
1,380円
1,880円
渡り蟹の四川唐辛子炒め
1,980円
イカの四川炒め
1,680円
フカ肉の醤油煮込み
1,570円
フカ肉とカシューナッツの炒め
1,570円
フカ肉と黒豆の辛子炒め
1,570円
蟹爪(1本)
900円
イカと唐辛子の煎り炒め(M/L)
1,080円
1,680円
有頭大海老の鉄板仕立て
1,680円
ロブスターとフカヒレ姿のチリソース
3,980円
ロブスターの四川チリソース
3,980円
ロブスターの二種炒め
(チリソースと特製マヨネーズ和え)
3,980円
ロブスターのフカヒレチリソース
3,980円
海老のあっさり塩炒め(M/L)
1,080円
1,680円
海老の甘辣ソース炒め(M/L)
1,080円
1,680円
海老のチリソース(M/L)
1,080円
1,680円
海老のマヨネーズ和え
1,080円
1,680円
海老の四川チリソース
1,680円
大海老と唐辛子の煎り炒め
1,680円

スープ

燕の巣とフカヒレと干し貝柱のスープ
3,600円
フカヒレスープ
1,980円
蟹入りフカヒレスープ
2,200円
松茸入りフカヒレスープ
2,200円
蟹味みそ入りフカヒレスープ
2,200円
フカヒレ入り酸辣湯(スーラータン)
1,280円
フカヒレ入りコーンスープ
1,180円
トマトと玉子のスープ(M/L)
680円
1,080円
トマトと玉子焼きのスープ
1,080円
高菜と春雨のスープ(M/L)
680円
1,080円
鶏肉、ナマコ、椎茸、アワビ、
フカヒレ姿の蒸しスープ(1人前)
2,200円
松茸と青菜のスープ
840円

麺類

フカヒレ姿入り土鍋そば
1,580円
フカヒレ姿入りあんかけ麺
1,570円
フカヒレ入り野菜そば
1,180円
フカヒレ入り酸辣湯(スーラータン)麺
1,280円
フカヒレ入り海鮮そば
1,280円
フカヒレ姿入り冷やし中華
1,280円
フカヒレ入り黒胡麻担々麺
1,280円
フカヒレ入り上海焼きそば
1,050円
フカヒレ入り五目あんかけ焼きそば
1,180円
ジャージャー麺
1,080円
四川激辛そば
890円
叉焼(チャーシュー)麺
890円

フカヒレ姿煮

尾びれのフカヒレ姿煮
(特特大)20,000円
(特大)12,000円
(大)6,000円
(中)4,200円
(小)3,500円
▼煮込みスープ
・秘伝「上湯」煮込み
・古典式 醤油煮込み
・蟹みそ煮込み
フカヒレ姿と干し貝柱の煮込み
4,980円
フカヒレ姿と松茸の煮込み
4,980円
フカヒレ姿と燕の巣の煮込み
5,980円
フカヒレステーキの鉄板焼き
6,000円

肉類・野菜・豆腐

薄切り肉の山椒辛子煮
1,890円
牛バラ肉の麻辣スティック(M/L)
1,090円
1,890円
牛肉の青椒肉絲(M/L)
1,080円
1,570円
牛肉の黒胡椒鉄板焼き
2,200円
鶏肉とカシューナッツの炒め
1,360円
鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め(M/L)
1,080円
1,360円
牛バラ肉とじゃがいもの土鍋煮込み(M/L)
1,080円
1,980円
北京ダック(6枚)
3,000円
追加(1枚)
500円
ゆで豚のピリ辛にんにくソース掛け
1,360円
豚バラ肉の米粉蒸し(M/L)
1,080円
1,980円
豚細切り肉の甘辣ソース炒め(M/L)
1,080円 1,360円
四川回鍋肉(M/L)
1,080円
1,360円
スペアリブの甘酢煮込み(M/L)
1,080円
1,980円
スペアリブと唐辛子の煎り炒め
1,980円
ラム肉の四川煮込み(M/L)
1,080円
1,380円
酢豚(M/L)
1,080円
1,360円
黒酢酢豚(M/L)
1,080円
1,360円
フカヒレ入り四川陳麻婆豆腐
1,980円
四川陳麻婆豆腐
1,700円
茄子の四川土鍋仕立て
1,680円
春雨と豚肉の麻辣ソース煮込み(M/L)
1,080円
1,360円
フカヒレとアスパラの炒め
1,680円
松茸とアスパラの炒め
フカヒレソース仕立て
2,680円
麻婆茄子(M/L)
1,080円
1,360円
フカヒレ入りホタテとブロッコリーの炒め
1,680円
フカヒレ入り八宝菜
1,680円
豆苗(とうみょう)の炒め
1,360円
青梗菜(ちんげんさい)の炒め
1,260円
レタスの唐辛子炒め
1,280円
いんげんと唐辛子の煎り炒め(M/L)
1,080円
1,680円
フカヒレ入りかに玉
1,380円

おこげ・飯類

フカヒレ姿煮おこげ
2,750円
フカヒレ入りおこげ
2,100円
三種海鮮の五目おこげ
2,100円
フカヒレ入りあんかけチャーハン
1,260円
フカヒレ姿入りあんかけ飯
1,580円
海老チャーハン
890円
カニチャーハン
890円
チリ産アワビ(ロコ貝)とフカヒレチャーハン
1,260円
フカヒレ入り辛味チャーハン
1,180円
レタス入り叉焼チャーハン
890円
※チャーハンの大盛り
200円

点心・デザート

羽根付きフカヒレ入り焼餃子(6個)
630円
フカヒレ入り小籠包(3個)
630円
海老焼売(4個)
630円
海老蒸し餃子(3個)
630円
フカヒレ入り焼売(4個)
630円
フカヒレ入り春巻(4個)
630円
フカヒレ入り大根もち(2個)
350円
フカヒレと燕の巣入り杏仁豆腐
630円
ごま団子(3個)
525円
亀ゼリー
525円
揚げ杏仁豆腐(3本)
780円
マンゴープリン
525円
マンゴーシャーベット
450円
白桃シャーベット
500円
ココナッツシャーベット
550円
メロンシャーベット
600円

店鋪情報

店内の様子

店内1

  • テーブル席がメインの開けた店内
  • 円卓もございます

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